Workshop de Culinária Vegetariana Internacional: Cozinhar com Arte, Intuição e Amor
Local: Porto (Boavista)
Contribuição: 25€ (20€ para estudantes, desempregados)
Venha conhecer os encantos da deliciosa cozinha vegetariana, os seus benefícios e dicas úteis!
Aprenda a compor pratos equilibrados, saudáveis, muito saborosos e de fácil confecção!
As aulas são teórico-práticas: confeciona-se um menu completo de acordo com o tema do dia, é fornecida documentação e no final saboreia-se uma deliciosa refeição!
Inscrições e informações
Email: porto@anandamarga.pt
Telefones: 912456704
Sou oriunda das Filipinas, onde cresci numa grande família com 9 irmãos. Tendo a minha mãe como inspiração a dar sempre o melhor à nossa família, o meu gosto pela culinária manifestou-se desde muito cedo.
Apesar de ter aprendido a cozinhar pratos vegetarianos apenas aos 18 anos, mesmo antes dessa altura eu já havia cozinhado não só para a minha família mas também para buffets como forma de contribuir para angariação de fundos para projectos de cariz social como os da AMURT (Ananda Marga Universal Relief Team) à volta do mundo.
Durante o tempo em que viajei, tive a oportunidade de aprender e partilhar receitas de culinária vegetariana com amigos de diferentes nacionalidades. Em 1997, quando cheguei a Portugal, comecei a fazer serviço de catering e participei em diversos eventos que promoviam este tipo de alimentação.
Em 1999, abri o primeiro restaurante vegetariano na ilha Terceira, Açores, com o nome "Shiila´s Place", localizado no centro do jardim público de Angra do Heroísmo. Aí, servi pratos vegetarianos inspirados na culinária de variados países: Índia, Itália, França, México, Tailândia, China, e Filipinas.
Em 2004, numa curta visita às Filipinas, tirei variados cursos de Terapias Naturais e tive a oportunidade de conhecer um pouco melhor algumas dietas específicas, como a macrobiótica, a vegan, alimentos crus, etc.
Além do restaurante na Terceira, organizei também buffets e aulas de culinária vegetariana. As aulas eram organizadas de forma a ensinar não só a arte de cozinhar comida saudável e fácil de preparar, mas também a estimular a criatividade de cada um.
Nestas aulas eu incluía alguns exercícios práticos para nos desenvolvermos interiormente, pois sinto que por mais simples que seja a refeição, se for preparada com consciência e amor, será sempre deliciosa, saborosa e carregada de energias positivas.
